開業

飲食店の開業資金の相場は1,000万円前後。でも総額より内訳が重要です。15坪25席を1,100万円で開業した現役18年店主が、物件・内装・運転資金・資金調達の実績データをもとに解説します。

居酒屋を独立開業するとき「開業資金はいくら必要？」は最初の疑問です。15坪・25席の居酒屋を18年経営する現役店主が、物件取得費・内装費・設備費・運転資金まで実際の数字で解説します。

居抜き物件で飲食店を独立開業したい方へ。造作譲渡料を80万→30万に交渉した実体験をもとに、物件の選び方・内見チェックリスト・造作交渉術・契約の注意点まで、18年現役店主が失敗しない全知識を解説します。

居酒屋など個人飲食店の独立開業を考えるなら、居抜き物件の活用が初期投資を抑える鍵。この記事では、居抜き店舗の選び方や失敗しないための注意点、実際の費用感までを体験談を交えてわかりやすく解説します。

居酒屋独立開業を考えているあなたへ。19歳から飲食業に入り独立18年の現役店主が、 コンセプト作り・物件選び・資金調達・開業手続き・経営習慣の5ステップを完全解説。 初期費用の相場から月30万円の利益を出すための数字管理まで、 失敗しない独立準備のすべてをまとめました。