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飲食業で生きていく人の、
はじめての教科書。

開業のリアル・店舗経営のコツ・業界最新情報を
現場目線でわかりやすくお届けします。

何を学びますか？



📖
はじめに

飲食業界の
全体像をつかむ

業界のしくみ・仕事の流れ・向いている人の特徴など、
まず知っておくべき基礎知識をまとめています。

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🏪
独立開業

自分の店を
確実に開く

物件探し・資金調達・許認可・メニュー開発まで、
開業準備のステップを徹底解説します。

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📊
店舗運営

お店を黒字に
育てつづける

集客・原価管理・スタッフ教育・SNS活用など、
繁盛店オーナーが実践する経営術を紹介。

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📰
業界ニュース

業界の今を
誰より早くつかむ

トレンド・法改正・新業態の動向など、
飲食業界で生き残るための最新情報をお届け。

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